金秋九月，又是一年開學時

每次停歇，都是為了積攢力量

每次歸程，都是為了更好地出發

孩子們迎來了新學期

繁重緊張的學習時段又來臨了

許多同學在假期里享受了太多美食

攝入了過多高熱量的食物

加重了胃部負擔、引起腸道消化不良

開學季建議大家調整飲食

三餐都要規律起來

要補腦，增強體質

讓營養更加平衡

小宇教你怎樣吃

孩子才能更加健康

有充沛的精力去學習

蒸雞蛋

蒸蛋是中國的一種家常菜肴

從雞蛋營養的吸收和消化率來講煮

蒸蛋為100％口感細膩嫩滑

入口即化為孩子提供蛋白質

鈣等營養物質健康美味的同時營養更加豐富

用料：雞蛋、生抽、鹽、橄欖油、蔥花

做法步驟：

首先將雞蛋打入碗中

加鹽、冷開水攪拌均勻

將攪散的雞蛋液放入蒸鍋中蒸制

蒸熟后取出，滴少許特級初榨橄欖油

撒下少許蔥末即食

魚香茄子蓋澆飯

別問我魚香茄子為什么沒有魚

就像是“老干媽里面沒有干媽”

沒有答案雖然看上去沒有那么誘人

但一定要去試一試，真的很下飯

用料：茄子、肉餡、橄欖油、淀粉、蒜末

做法步驟：

肉餡加入蔥姜末、鹽調勻備用

茄子切條 裹少許干淀粉

鍋中加適量特級初榨橄欖油將茄子炸軟

放入肉餡翻炒至肉變深色，倒入茄條

加少許清水翻炒，均勻上色后出鍋撒上香菜

金針菇辛拉面

韓劇里總有男女主角吃拉面的鏡頭

每次看到都默默咽口水

辛拉面區別于其他速食面其面餅為非油炸

沸水煮過后Q彈依舊且由于調味料少，并不會覺得油膩

用料：辛拉面、金針菇、橄欖油、綠菜
做法步驟：

水燒開，放金針菇先煮

再放拉面和綠菜（午餐肉、雞蛋）進去煮

最后把調料包都放進去

煮一分鐘就可以吃了

簡單好吃還省時間

鐵板牛肉

“鐵板燒”這種做法當真是俘獲了一眾“吃貨心”
特別是牛肉的湯汁與鐵板接觸的滋滋聲響

讓人有一種食物剛剛出爐的滿足感

用料：牛肉、橄欖油、雞粉、胡椒粉、蔥末、小米椒
做法步驟：

牛肉洗干凈，切薄片，蔥，紅辣椒切末

橄欖油、鹽、雞粉、胡椒粉腌制入味

鐵板提前慢火預熱，改大火燒鐵板

平鋪入牛肉，牛肉變色后快手翻面

下蔥末和小米椒，熄火

雞公煲

一個詞“糯嘰嘰”
大小適中的雞肉塊、土豆塊烹飪之后

軟糯滑嫩再配上白米飯幸福感倍增

用料：土雞、土豆、火腿、洋蔥、生姜

生抽、蠔油、料酒、花椒、蔥花、香菜

香辣醬、鹽 、特級初榨橄欖油、蓮藕、芹菜

做法步驟：

把雞清洗干凈切小塊

鹽，料酒，生抽，蠔油腌制20分鐘

所有食材洗凈切好備用

炒鍋熱油，放入香料爆出香味

倒入土豆、雞塊，翻炒至變色

再倒入生抽，香辣醬及橄欖油，翻炒均勻

倒入清水，大火悶制20分鐘

放入蓮藕，火腿，芹菜，洋蔥，翻炒均勻

身體基礎好了，學習也會事半功倍

合理膳食是提升免疫的基石

因此，全面均衡好營養

帶給孩子元氣滿滿的開始